Docs from Rosi`sEyes, tagged "food"

Flädlesuppe

nobody@ipernity.com (Rosi`sEyes) — Tue, 17 Nov 2009 16:51:01 +0000

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Zutaten
Suppenfleisch (z. B. Hoch- oder Querrippe)
1 Zwiebel
1 Lorbeerblatt
1 TL Pfefferkörner
1 Bund Suppengrün ( Lauch,Karotten,Sellerie,Petersilie)
Salz,

Pfannkuchen:
100 Gramm Mehl
2 Stück Eier
150 ml Milch (fettarm)
Salz,Pfeffer
Petersilie

Zubereitung
Für die Brühe: Das Fleisch kalt abspülen, in einen großen Topf geben und mit zwei Liter Wasser langsam zum Kochen bringen. Zwiebel, Pfefferkörner zum Fleisch geben und bei kleiner Hitze alles eine Stunde lang gerade eben kochen lassen. Wenn zu viel Wasser verdampft, etwas Wasser nachfüllen. Inzwischen das Suppengrün putzen, waschen und in Stücke schneiden. Gemüse zum Fleisch geben und alles eine weitere Stunde kochen. Danach die Brühe durch ein Sieb gießen und auf 1 1/2 Liter einkochen lassen. Die Brühe ganz abkühlen lassen. Die feste Fettschicht abnehmen.

Für die Pfannkuchen:
Mehl, Eier und Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie abspülen, trocken schütteln und fein hacken.. Die Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen. Petersilie unter den Pfannkuchenteig rühren.
In der Pfanne nacheinander zwei dünne Pfannkuchen backen. Pfannkuchen übereinanderlegen, aufrollen und in Streifen schneiden und in die Suppe geben. Zehn Minuten darin ziehen lassen. Herausnehmen und die Brühe mit Salz abschmecken. Pfannkuchenstreifen in den Teller legen und mit heisser Suppe auffüllen ! sofort servieren!

Eva hat noch einen übrig ............

nobody@ipernity.com (Rosi`sEyes) — Mon, 16 Nov 2009 08:58:58 +0000

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Birne

nobody@ipernity.com (Rosi`sEyes) — Tue, 27 Oct 2009 16:48:13 +0000

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Stiel

nobody@ipernity.com (Rosi`sEyes) — Tue, 27 Oct 2009 16:47:58 +0000

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Apfel

nobody@ipernity.com (Rosi`sEyes) — Thu, 15 Oct 2009 11:09:45 +0000

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Gemüseblatt

nobody@ipernity.com (Rosi`sEyes) — Sat, 10 Oct 2009 19:37:07 +0000

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sepia

Bratwurst

nobody@ipernity.com (Rosi`sEyes) — Mon, 05 Oct 2009 17:34:59 +0000

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lecker !!

Schweinemedaillons mit Champinonsahnesosse und Rösties

nobody@ipernity.com (Rosi`sEyes) — Mon, 28 Sep 2009 20:44:26 +0000

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abendessen vom sonntag

von meinem Apfelbäumchen

nobody@ipernity.com (Rosi`sEyes) — Sun, 27 Sep 2009 08:45:31 +0000

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one of my little appletree

RedApple

nobody@ipernity.com (Rosi`sEyes) — Sun, 27 Sep 2009 08:45:36 +0000

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roter kleiner apfel

Apfelhälften

nobody@ipernity.com (Rosi`sEyes) — Sun, 27 Sep 2009 08:45:41 +0000

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fruits

ApfelExperiment

nobody@ipernity.com (Rosi`sEyes) — Sun, 27 Sep 2009 08:45:50 +0000

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appleexperiment

Apfel

nobody@ipernity.com (Rosi`sEyes) — Sun, 27 Sep 2009 08:46:00 +0000

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auf kaffeelöffel

1+1 = 1

nobody@ipernity.com (Rosi`sEyes) — Sun, 27 Sep 2009 08:45:45 +0000

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apfel

Apfel

nobody@ipernity.com (Rosi`sEyes) — Sun, 27 Sep 2009 08:46:06 +0000

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miniapfel

Apfelhälfte auf Kaffeelöffel

nobody@ipernity.com (Rosi`sEyes) — Sun, 27 Sep 2009 08:45:54 +0000

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fruit

Apfel

nobody@ipernity.com (Rosi`sEyes) — Mon, 21 Sep 2009 08:15:20 +0000

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klein, rot,

ZwiebelMuster :)

nobody@ipernity.com (Rosi`sEyes) — Tue, 22 Sep 2009 12:57:02 +0000

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macro

Zwiebelhälfte

nobody@ipernity.com (Rosi`sEyes) — Tue, 22 Sep 2009 12:57:09 +0000

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heul,heul

Zwiebel

nobody@ipernity.com (Rosi`sEyes) — Tue, 22 Sep 2009 12:57:18 +0000

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schnief,schnief