https://www.ipernity.com/tag/306449/keyword/5081556 https://cdn.ipernity.com/p/101/11/AD/306449.buddy.jpg https://www.ipernity.com/tag/306449/keyword/5081556 Sun, 04 Oct 2026 05:02:10 +0000 Sun, 04 Oct 2026 05:02:10 +0000 https://www.ipernity.com https://www.ipernity.com/doc/306449/45367022 tag:ipernity.com,2017-08-22,doc-45367022 Tue, 22 Aug 2017 15:17:51 +0000 2016-05-16T11:56:32+02:00 nobody@ipernity.com (Nora Caracci) <p class="who"><a href="https://www.ipernity.com/home/306449">Nora Caracci</a> has posted:</p><p class="preview"><a href="https://www.ipernity.com/doc/306449/45367022"><img src="https://cdn.ipernity.com/200/70/22/45367022.f065d5e4.240.jpg?r2" width="180" height="240" alt=""/></a></p><div class="description">Il Colli Piacentini Gutturnio è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Piacenza ottenuto dai vitigni: Barbera e Croatina.<br /> <br /> colore: rosso rubino brillante di varia intensità.<br /> odore: vinoso e caratteristico.<br /> sapore: secco o abboccato, fresco, giovane, tranquillo o vivace<br /> <br /> La versione frizzante si abbina ai taglieri di salumi piacentini D.O.P. (salame, coppa e pancetta) e formaggi, pistä 'd grass (lardo battuto a coltello con aglio e prezzemolo), primi piatti della cucina piacentina come i classici Pisarei e fasö (gnocchetti di acqua, farina e pan grattato fatti a rigorosamente mano conditi con un sugo di fagioli borlotti). Le versioni ferme sposano arrosti e bolliti, brasati e carni alla griglia. Eccellente l'abbinamento con la coppa piacentina arrosto.<br /> <br /> <u>Curiosità</u>: <br /> Il Gutturnio nasce in epoca romana da una "ricetta" inventata da Lucio Calpurnio Pisone, suocero di Giulio Cesare, la cui madre aveva origini piacentine (Il nome Gutturnio deriva da gutturnium, una grande coppa d'argento di circa due litri).<br /> <br /> PS: abbiamo mangiato benissimo qui, alla Locanda Cacciatori - Ponte Dell'Olio - PC</div> Colli Piacentini Gutturnio <p class="who"><a href="https://www.ipernity.com/home/306449">Nora Caracci</a> has posted:</p><p class="preview"><a href="https://www.ipernity.com/doc/306449/45367022"><img src="https://cdn.ipernity.com/200/70/22/45367022.f065d5e4.240.jpg?r2" width="180" height="240" alt=""/></a></p><div class="description">Il Colli Piacentini Gutturnio è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Piacenza ottenuto dai vitigni: Barbera e Croatina.<br /> <br /> colore: rosso rubino brillante di varia intensità.<br /> odore: vinoso e caratteristico.<br /> sapore: secco o abboccato, fresco, giovane, tranquillo o vivace<br /> <br /> La versione frizzante si abbina ai taglieri di salumi piacentini D.O.P. (salame, coppa e pancetta) e formaggi, pistä 'd grass (lardo battuto a coltello con aglio e prezzemolo), primi piatti della cucina piacentina come i classici Pisarei e fasö (gnocchetti di acqua, farina e pan grattato fatti a rigorosamente mano conditi con un sugo di fagioli borlotti). Le versioni ferme sposano arrosti e bolliti, brasati e carni alla griglia. Eccellente l'abbinamento con la coppa piacentina arrosto.<br /> <br /> <u>Curiosità</u>: <br /> Il Gutturnio nasce in epoca romana da una "ricetta" inventata da Lucio Calpurnio Pisone, suocero di Giulio Cesare, la cui madre aveva origini piacentine (Il nome Gutturnio deriva da gutturnium, una grande coppa d'argento di circa due litri).<br /> <br /> PS: abbiamo mangiato benissimo qui, alla Locanda Cacciatori - Ponte Dell'Olio - PC</div> Nora Caracci