Fromages français et vin portugais.

nobody@ipernity.com (Jean Pierre Marcello) — Sun, 21 Apr 2024 09:55:51 +0000

France has over 400 varieties of cheese. At 24kg per capita per year, the French are among the biggest consumers, just behind the Greeks (25.4kg).
The main varieties are
- fresh cheeses: white cheeses, for example.
- soft cheeses: e.g. Camembert
- Soft cheeses with a washed rind, such as Epoisse.
- Uncooked pressed cheeses: Morbier, for example.
- Pressed cooked or semi-cooked cheeses: Comté, Emmental, etc.
- Blue-veined cheeses: Roquefort, Fourme d'Ambert (photo), etc.
- Goat's milk cheeses: very shady with a strong regional connotation
- Ewe's milk cheeses: tomes from the Basque country, cheeses from Corsica...
Don't forget the tasty cheeses from England (Stealton, Cheddar...), G
Greek (Feta), Italian (Pecorino, Parmesan) and Spanish (Cabarles, Maö) cheeses.
It's impossible to list them all, so forgive those I've overlooked.

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La France compte plus de 400 variétés de fromages. Avec 24 kg consommés par an et par habitant les Français sont parmi les plus gros consommateurs juste derrière les Grecs (25,4kg).
Les principales variétés sont:
- les fromages á pâte fraîche: exemple, les fromages blancs.
- les fromages à pâte molle: camembert par ex
- les fromages à pâte molle à croûte lavée comme l’Epoisse.
- Les fromages à pâte pressée non cuite: Morbier entre autres.
- Les fromages à pâte pressée cuite ou 1/2 cuite: comté, emmental…
- Les fromages à pâte persillée : roquefort, fourme d’Ambert (photo)…
- Les fromages au lait de chèvre : très ombreux avec une forte connotation régionale
- Les fromages au lait de brebis: tomes du Pays basque, fromages de Corse…
Ne pas oublier les savoureux fromages anglais (Stealton, Cheddar...), G
grecs( Feta..), italiens (pecorino, Parmesan…), espagnols ( Cabarles, Maö…).
Il est impossible à de tous les cités, que ceux que j’ai ignorés me pardonnent.

Bluenana

nobody@ipernity.com (PhLB - Luc Boonen) — Sun, 07 Apr 2024 07:10:04 +0000

PhLB - Luc Boonen has posted:

SC90 - Unusually blue

Penedos, Natural HBM

nobody@ipernity.com (Xata) — Mon, 26 Feb 2024 10:23:52 +0000

Xata has posted:

PENEDOS MEANS BOULDERS. WE ALL USE THEM AS BENCHES...

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nobody@ipernity.com (cortomaltese91) — Wed, 29 Oct 2014 13:10:30 +0000

cortomaltese91 has posted:

Everyone's photos, videos and docs, with the keywords: "Jean Pierre Marcello"

Fromages français et vin portugais.

Bluenana

Penedos, Natural HBM

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